? ? 一口新買來的鍋，初次使用有講究嗎？當(dāng)然有，無論哪種鍋淘來后，絕不是我們以為的用水洗洗就可以直接煮食，它必須經(jīng)過一個(gè)養(yǎng)鍋的程序，才能經(jīng)久耐用，才能長時(shí)間保持原有的光澤，所有的廚具都是這個(gè)樣子的。長春廚房設(shè)備小編建議大家按照下面的步驟來保證你的鍋經(jīng)久耐用。
? ? 1、先檢查新鍋里外是否貼有標(biāo)簽，如果有，得把標(biāo)簽撕去。有的標(biāo)簽粘貼緊難手撕去，此時(shí)可以在標(biāo)簽上滴幾滴風(fēng)油精，等風(fēng)油精完全被標(biāo)簽吸濕后，就很容易撕掉了。然后在濕棉抹布上滴兩滴清潔劑，用抹布里里外外擦試鍋體、鍋蓋，別忘記了擦鍋底部位。
? ? 2、都擦拭一遍后用清水沖洗干凈（一定要沖洗才能徹底沖去清潔劑）。
? ? 3、往鍋里倒入開水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內(nèi)鍋每個(gè)部位。然后用吸水紙擦干鍋。
? ? 這樣就可以放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。其他不銹鋼材質(zhì)的廚具在買回去后也要按照這個(gè)方法再來一遍，才能延長廚具的使用壽命。在這里長春廚房設(shè)備小編提醒大家要注意的是：對(duì)于任何不銹鋼鍋，都不要用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生腐蝕。不要用太大的火去加熱。因?yàn)椴讳P鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強(qiáng)酸或非強(qiáng)堿環(huán)境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、堿類食物，也會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，所以不宜長時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎藥。