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廚房設(shè)備避免隱患

廚房設(shè)備避免隱患

時間:2024-07-11

近年來,餐飲行業(yè)的安全事故不絕于耳。從大型餐營集團到高校食堂,其中也不乏很多小餐館,火鍋店等,安全事故屢屢發(fā)生,所產(chǎn)生的財物損失不計可數(shù),若是有人員傷亡,更是讓一些家庭不堪重負。那么面對這樣的情況,我們?nèi)绾芜x擇廚房設(shè)備避免這種隱患呢?一起和長春食堂設(shè)備小編一起看一下吧!
? ? 餐飲行業(yè)的事故發(fā)生,大多是由于廚具選擇不當。廚具本身質(zhì)量不過關(guān),傳統(tǒng)爐具使用不當,都是事故發(fā)生的隱患。而傳統(tǒng)爐灶燃料——天然氣、柴油不易儲存的先天特性,更是加大了維護廚房安全工作的難度。
? ? 夏天馬上就要來了,明火烹飪可以使廚房溫度迅速上升,過高的環(huán)境溫度,不僅存在安全的隱患,而且對廚房工作人員的身體造成巨大困擾,令廚師們焦慮不安,對廚房安全操作掉以輕心,更有甚直接影響菜品質(zhì)量。
? ? 一套先進的電磁廚房加熱設(shè)備,讓一切難題迎刃而解。著眼餐飲行業(yè)大環(huán)境,長春食堂設(shè)備以其衛(wèi)生、安全、高質(zhì)量的服務居于行業(yè)領(lǐng)先。探訪“真功夫”廚房環(huán)境,其中奧秘不難發(fā)現(xiàn)。商用電磁爐代替?zhèn)鹘y(tǒng)加熱設(shè)備,無名火操作,沒有灼傷和火災的安全隱患,不使用煤氣等不易儲存燃料,沒有煤氣泄漏、等安全隱患。使用成本僅是燃氣爐的50%,性能相當穩(wěn)定,沒有熱輻射,節(jié)能、省錢、安全。

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